什么是发面？如何用酵母发面？

发表时间:2023年03月28日

如何用酵母发面，发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化