重庆火锅起源于什么时候？重庆火锅的文化历史有多久远？

发表时间:2022年12月05日

重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初重庆嘉陵江、朝天门等码头船夫的广泛餐饮方式。原料主要有牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺